Alimentação Escolar no Brasil: uma Avaliação de Custos do Programa Nacional

Alimentação Escolar no Brasil: uma Avaliação de Custos do Programa Nacional

Vigência: 2014 -2016

O projeto teve como objetivo realizar o cálculo do custo unitário da entrega de refeições para alunos no âmbito do programa Alimentação Escolar (PNAE). Para efetuar o cálculo foram levados em consideração não somente os custos diretamente ligados à entrega (compra de alimentos), mas também os custos de execução da alimentação escolar, equipamentos, utensílios, infraestrutura da escola e funcionárias. O estudo apresenta resultados que poderão ser usados como referência na implantação de programas de Alimentação Escolar em países africanos

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